Domaine de la Percée
Découvrez notre gamme
Nos cidres
Nos cidres sont 100 % pur jus et non pasteurisés.
La prise de mousse se fait naturellement en bouteille, selon la tradition cidricole.
Nos jus de pommes
Il est élaboré à partir des pommes du verger.
Apéritif de la Percée
Cet apéritif est obtenu par mutage, une technique consistant à assembler du jus de pomme non fermenté avec un quart de Calvados.
Nos Calvados
Le Calvados du domaine est obtenu par distillation du cidre à l’aide d’un alambic à colonne, selon la méthode de distillation continue.
Une histoire normande entre patrimoine et savoir-faire
Au cœur du Bessin, le Domaine de la Percée est le témoin d’une histoire ancienne, où patrimoine, agriculture et transmission familiale se mêlent depuis plusieurs siècles.
Cette ancienne place fortifiée porte encore aujourd’hui les traces de la noblesse qui l’a jadis gouvernée. Au fil du temps, le domaine a traversé les époques, conservant l’empreinte des familles qui l’ont façonné et entretenu.
Notre gamme de cidre
Notre jus de pomme
Notre apéritif
Nos Calvados
Spécialités
Nos gelées
La cuvée de Léo
Notre univers
En Normandie, le doute fait partie du charme.
Surtout face à un cidre bien fait.
Choisir un cidre, ce n’est jamais simple.
Chacun a son caractère, son équilibre, son moment.
Alors plutôt que de choisir à votre place, on vous propose de découvrir plusieurs de nos cuvées, toutes élaborées artisanalement, à partir de pommes pur jus, pour trouver celle qui vous ressemble.
Ici, on ne se presse pas.
Encore moins quand il s’agit de cidre.
Brut, doux ou traditionnel, chaque bouteille est le reflet d’un travail artisanal et d’un terroir normand assumé.
Avec notre assortiment, prenez le temps de goûter, comparer et apprécier des cidres pur jus, sans compromis.